프리미엄 아이스크림은 일반 아이스크림보다 고급 원료와 제조 방식을 사용하여 맛과 품질이 뛰어난 제품을 말합니다.
원료로는 우유, 크림, 버터, 설탕 등이 사용되며, 초콜릿, 딸기, 바닐라, 녹차 등 다양한 맛과 향이 있습니다.
제조 과정에서는 높은 온도와 압력을 가해 공기를 많이 주입하여 부드러운 식감을 만들어냅니다.
대표적인 프리미엄 아이스크림 브랜드로는 매그넘, 나뚜루, 하겐다즈, 상하목장, 벤앤제리스, 고디바, 끌레도르 등이 있습니다.
가격이 일반 아이스크림보다 비싸지만, 맛과 품질이 뛰어나기 때문에 많은 사람들에게 인기를 얻고 있습니다.
건강에 좋은 성분을 함유한 제품도 출시되고 있습니다.